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Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Affiliation Industrie Industrielle Affiliation NAF 1071C Vigilance élevée

LA GOURMANDISE

Réseau d independants présumé

🟢 Réseau national 🌍 Présence outre-mer 📈 Réseau mature 🔴 Taux défaillance élevé
75
Points de vente
74 entités SIREN
15 / 18
Régions couvertes
45 depts · dont DOM
20,3 %
Taux de procédures
15 procédures détectées
9,4 M€
CA réseau estimé
Fiabilité : FAIBLE
50/100
Indice santé économique
Tension élevée
Structure très éclatée
Organisation du réseau
Structure, pas santé économique

Cartographie du réseau

Cartographie des établissements du réseau.

61 implantations localisées
Réseau national ou multi-régional
Le réseau présente une implantation géographique étendue, sans zone dominante nette.
45%
Distance moyenne au centre : 656 km

Indice de santé économique

Indicateur centré sur les signaux économiques observables : procédures collectives, sûretés, contentieux, ancienneté et maturité du réseau. Il ne pénalise pas un réseau simplement parce que sa structure juridique est éclatée.

49.8/100Fragile
Tension élevée. Tension élevée. Signaux observés : 15 procédures collectives, 47 nantissements, 37 gages, 2 contentieux en défaut.

Analyse structurelle du réseau

Six dimensions décrivent l'organisation du réseau à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Cet indicateur qualifie la structure ; il ne constitue pas un score de santé économique.

Couverture territoriale 8,3
Intégration juridique 0,0
Maturité du réseau 8,1
Répartition géographique 10,0
Organisation capitalistique 0,0
Dimension du réseau 6,9
Structure très éclatée
Structure très éclatée : le réseau repose sur de nombreuses entités juridiquement autonomes. Ce libellé décrit l’organisation du réseau, pas sa santé économique.
6,4/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

15
Procédures collectives
20,3 % du réseau
47
Nantissements
63% des établissements
37
Gages
49% des établissements
0
Privilèges inscrits
inscriptions actives
2
Contentieux défaut
procédures actives

Structure du réseau


Points de vente ?75
Entités SIREN ?74
SIRET distincts ?75
Codes APE distincts ?18
Catégories juridiques ?3
Établissements / SIREN ?1.01
Marques ?1
Sociétés mères distinctes ?0

Couverture territoriale


Régions couvertes ?15 / 18 dont DOM
Départements couverts ?45 / 101
Densité régionale ?20,0 %
Densité départementale ?60,0 %
Part ERP détectés ?6,7 %

Économie estimée


CA réseau total ?9 350 630 €
CA moyen / entité ?233 766 €
CA réel connu ?5 678 623 €
CA estimé ?3 672 007 €
Fiabilité de donnée ?FAIBLE

Effectifs & capital


Effectif total ?162
Effectif moyen ?4,8
Capital total ?527 900 €
Capital moyen ?11 731 €
Ancienneté moyenne ?16,3 ans

Ratios de structure


SIREN / établissements ?98,7 %
APE / établissements ?24,0 %
Marques / établissements ?1,3 %
Part location-gérance ?2,7 %
Entités avec société mère ?0,0 %

Données complémentaires


Locaux immobiliers ?1
Parcelles foncières ?2
Entités artisanales ?11
Associé unique ?8
Autoentrepreneurs ?0

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Affiliation
Type de réseau retenu AFFILIATION
Nature d'activité Industrielle
Secteur dominant Industrie
Qualité de référencement STRUCTURE_NATIONALE
Score de confiance données 0.87

Réseau d independants présumé

Analyse du réseau LA GOURMANDISE

Le réseau LA GOURMANDISE regroupe 75 établissements implantés dans 15 régions et 45 départements françaiss. Il opère dans le secteur industrie, avec un modèle de industrielle. Le modèle de développement retenu est : affiliation. Le réseau implique 74 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 16,3 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 9 millions d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau LA GOURMANDISE, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.