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Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Affiliation Hôtellerie / restauration Services Affiliation NAF 5610A Vigilance critique

PLANET SUSHI

Réseau d independants présumé

🟠 Réseau régional 📈 Réseau mature 🔴 Taux défaillance élevé
15
Points de vente
15 entités SIREN
5 / 18
Régions couvertes
9 depts · métropole
46,7 %
Taux de procédures
7 procédures détectées
13,3 M€
CA réseau estimé
Fiabilité : FAIBLE
21/100
Indice santé économique
Forte tension
Structure très éclatée
Organisation du réseau
Structure, pas santé économique

Cartographie du réseau

Cartographie des établissements du réseau.

15 implantations localisées
Réseau fortement implanté dans le Bassin parisien
Le réseau présente une implantation très marquée dans le Bassin parisien, avec 80,0 % des établissements localisés dans cette zone.
80%
Distance moyenne au centre : 167 km

Indice de santé économique

Indicateur centré sur les signaux économiques observables : procédures collectives, sûretés, contentieux, ancienneté et maturité du réseau. Il ne pénalise pas un réseau simplement parce que sa structure juridique est éclatée.

20.9/100Fragile
Forte tension. Forte tension. Signaux observés : 7 procédures collectives, 1 privilège, 10 nantissements, 9 gages, 6 contentieux en défaut.

Analyse structurelle du réseau

Six dimensions décrivent l'organisation du réseau à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Cet indicateur qualifie la structure ; il ne constitue pas un score de santé économique.

Couverture territoriale 2,8
Intégration juridique 0,0
Maturité du réseau 8,5
Répartition géographique 9,3
Organisation capitalistique 0,0
Dimension du réseau 4,4
Structure très éclatée
Structure très éclatée : le réseau repose sur de nombreuses entités juridiquement autonomes. Ce libellé décrit l’organisation du réseau, pas sa santé économique.
4,7/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

7
Procédures collectives
46,7 % du réseau
10
Nantissements
67% des établissements
9
Gages
60% des établissements
1
Privilèges inscrits
inscriptions actives
6
Contentieux défaut
procédures actives
6 contentieux en défaut actifs sur le réseau.

Structure du réseau


Points de vente ?15
Entités SIREN ?15
SIRET distincts ?15
Codes APE distincts ?4
Catégories juridiques ?2
Établissements / SIREN ?1
Marques ?1
Sociétés mères distinctes ?0

Couverture territoriale


Régions couvertes ?5 / 18
Départements couverts ?9 / 101
Densité régionale ?33,3 %
Densité départementale ?60,0 %
Part ERP détectés ?13,3 %

Économie estimée


CA réseau total ?13 289 599 €
CA moyen / entité ?949 257 €
CA réel connu ?4 693 562 €
CA estimé ?8 596 037 €
Fiabilité de donnée ?FAIBLE

Effectifs & capital


Effectif total ?192
Effectif moyen ?14,8
Capital total ?482 670 €
Capital moyen ?34 476 €
Ancienneté moyenne ?17,0 ans

Ratios de structure


SIREN / établissements ?100,0 %
APE / établissements ?26,7 %
Marques / établissements ?6,7 %
Part location-gérance ?0,0 %
Entités avec société mère ?0,0 %

Données complémentaires


Locaux immobiliers ?0
Parcelles foncières ?0
Entités artisanales ?0
Associé unique ?1
Autoentrepreneurs ?0

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Affiliation
Type de réseau retenu AFFILIATION
Nature d'activité Services
Secteur dominant Hôtellerie / Restauration
Qualité de référencement A_REVOIR
Score de confiance données 0.87

Réseau d independants présumé

Analyse du réseau PLANET SUSHI

Le réseau PLANET SUSHI regroupe 15 établissements implantés dans 5 régions et 9 départements françaiss. Il opère dans le secteur hôtellerie / restauration, avec un modèle de services. Le modèle de développement retenu est : affiliation. Le réseau implique 15 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 17,0 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 13 millions d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau PLANET SUSHI, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.