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Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Affiliation Hôtellerie / restauration Services Affiliation NAF 5610C Situation saine

STREET FOOD

Réseau d independants présumé

🟢 Réseau national 📈 Réseau mature
25
Points de vente
25 entités SIREN
9 / 18
Régions couvertes
19 depts · métropole
4,0 %
Taux de procédures
1 procédure détectée
2,1 M€
CA réseau estimé
Fiabilité : FAIBLE
84/100
Indice santé économique
Santé satisfaisante
Structure très éclatée
Organisation du réseau
Structure, pas santé économique

Cartographie du réseau

Cartographie des établissements du réseau.

24 implantations localisées
Réseau national ou multi-régional
Le réseau présente une implantation géographique étendue, sans zone dominante nette.
45%
Distance moyenne au centre : 327 km

Indice de santé économique

Indicateur centré sur les signaux économiques observables : procédures collectives, sûretés, contentieux, ancienneté et maturité du réseau. Il ne pénalise pas un réseau simplement parce que sa structure juridique est éclatée.

83.9/100Solide
Santé satisfaisante. Santé satisfaisante. Signaux observés : 1 procédure collective, 3 privilèges, 7 nantissements, 3 gages.

Analyse structurelle du réseau

Six dimensions décrivent l'organisation du réseau à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Cet indicateur qualifie la structure ; il ne constitue pas un score de santé économique.

Couverture territoriale 5,0
Intégration juridique 0,0
Maturité du réseau 10,0
Répartition géographique 10,0
Organisation capitalistique 0,0
Dimension du réseau 5,2
Structure très éclatée
Structure très éclatée : le réseau repose sur de nombreuses entités juridiquement autonomes. Ce libellé décrit l’organisation du réseau, pas sa santé économique.
5,8/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

1
Procédures collectives
4,0 % du réseau
7
Nantissements
28% des établissements
3
Gages
12% des établissements
3
Privilèges inscrits
inscriptions actives
0
Contentieux défaut
procédures actives

Structure du réseau


Points de vente ?25
Entités SIREN ?25
SIRET distincts ?25
Codes APE distincts ?4
Catégories juridiques ?3
Établissements / SIREN ?1
Marques ?1
Sociétés mères distinctes ?0

Couverture territoriale


Régions couvertes ?9 / 18
Départements couverts ?19 / 101
Densité régionale ?36,0 %
Densité départementale ?76,0 %
Part ERP détectés ?4,0 %

Économie estimée


CA réseau total ?2 106 852 €
CA moyen / entité ?263 357 €
CA réel connu ?1 851 250 €
CA estimé ?255 602 €
Fiabilité de donnée ?FAIBLE

Effectifs & capital


Effectif total ?26
Effectif moyen ?3,3
Capital total ?42 600 €
Capital moyen ?2 506 €
Ancienneté moyenne ?88,3 ans

Ratios de structure


SIREN / établissements ?100,0 %
APE / établissements ?16,0 %
Marques / établissements ?4,0 %
Part location-gérance ?4,0 %
Entités avec société mère ?0,0 %

Données complémentaires


Locaux immobiliers ?0
Parcelles foncières ?0
Entités artisanales ?3
Associé unique ?10
Autoentrepreneurs ?2

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Affiliation
Type de réseau retenu AFFILIATION
Nature d'activité Services
Secteur dominant Hôtellerie / Restauration
Qualité de référencement RESEAU_STRUCTURE
Score de confiance données 0.87

Réseau d independants présumé

Analyse du réseau STREET FOOD

Le réseau STREET FOOD regroupe 25 établissements implantés dans 9 régions et 19 départements françaiss. Il opère dans le secteur hôtellerie / restauration, avec un modèle de services. Le modèle de développement retenu est : affiliation. Le réseau implique 25 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 88,3 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 2 millions d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau STREET FOOD, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.