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Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Intégré Hôtellerie / restauration Services Intégré pur NAF 5621Z Situation saine

SUSHI GOURMET

Réseau très concentré juridiquement

🟢 Réseau national ⭐ Grand réseau 🔵 Très intégré 🏛️ Intégration groupe
144
Points de vente
9 entités SIREN
13 / 18
Régions couvertes
51 depts · métropole
0,0 %
Taux de procédures
0 procédure détectée
1,5 M€
CA réseau estimé
Fiabilité : FAIBLE
100/100
Indice santé économique
Excellente santé
Structure intégrée
Organisation du réseau
Structure, pas santé économique

Cartographie du réseau

Cartographie des établissements du réseau.

144 implantations localisées
Réseau national ou multi-régional
Le réseau présente une implantation géographique étendue, sans zone dominante nette.
45%
Distance moyenne au centre : 262 km

Indice de santé économique

Indicateur centré sur les signaux économiques observables : procédures collectives, sûretés, contentieux, ancienneté et maturité du réseau. Il ne pénalise pas un réseau simplement parce que sa structure juridique est éclatée.

99.7/100Solide
Excellente santé. Excellente santé. Signaux observés : 5 gages.

Analyse structurelle du réseau

Six dimensions décrivent l'organisation du réseau à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Cet indicateur qualifie la structure ; il ne constitue pas un score de santé économique.

Couverture territoriale 7,2
Intégration juridique 7,1
Maturité du réseau 4,4
Répartition géographique 6,5
Organisation capitalistique 5,7
Dimension du réseau 8,0
Structure intégrée
Structure intégrée : le réseau semble concentré autour d’un nombre limité d’entités juridiques ou d’un groupe intégré.
6,4/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

0
Procédures collectives
0,0 % du réseau
0
Nantissements
0% des établissements
5
Gages
3% des établissements
0
Privilèges inscrits
inscriptions actives
0
Contentieux défaut
procédures actives

Structure du réseau


Points de vente ?144
Entités SIREN ?9
SIRET distincts ?144
Codes APE distincts ?2
Catégories juridiques ?2
Établissements / SIREN ?16
Marques ?1
Sociétés mères distinctes ?1

Couverture territoriale


Régions couvertes ?13 / 18
Départements couverts ?51 / 101
Densité régionale ?9,0 %
Densité départementale ?35,4 %
Part ERP détectés ?1,4 %

Économie estimée


CA réseau total ?1 546 420 €
CA moyen / entité ?773 210 €
CA réel connu ?1 312 965 €
CA estimé ?233 455 €
Fiabilité de donnée ?FAIBLE

Effectifs & capital


Effectif total ?3 507
Effectif moyen ?1 753,5
Capital total ?36 130 €
Capital moyen ?5 161 €
Ancienneté moyenne ?8,8 ans

Ratios de structure


SIREN / établissements ?6,3 %
APE / établissements ?1,4 %
Marques / établissements ?0,7 %
Part location-gérance ?0,0 %
Entités avec société mère ?94,4 %

Données complémentaires


Locaux immobiliers ?0
Parcelles foncières ?0
Entités artisanales ?0
Associé unique ?0
Autoentrepreneurs ?0

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Intégré pur
Type de réseau retenu INTEGRE
Nature d'activité Services
Secteur dominant Hôtellerie / Restauration
Qualité de référencement STRUCTURE_NATIONALE_MAJEURE
Score de confiance données 0.92

Réseau très concentré juridiquement

Analyse du réseau SUSHI GOURMET

Le réseau SUSHI GOURMET regroupe 144 établissements implantés dans 13 régions et 51 départements françaiss. Il opère dans le secteur hôtellerie / restauration, avec un modèle de services. Le modèle de développement retenu est : intégré pur. Le réseau implique 9 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 8,8 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 2 millions d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau SUSHI GOURMET, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.