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Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Mixte Hôtellerie / restauration Services Modèle mixte NAF 5610C Vigilance critique

TUTTI PIZZA

Gros réseau multi-siren intermédiaire

🟠 Réseau régional 📈 Réseau mature 🔴 Taux défaillance élevé
52
Points de vente
41 entités SIREN
3 / 18
Régions couvertes
9 depts · métropole
29,3 %
Taux de procédures
12 procédures détectées
12,0 M€
CA réseau estimé
Fiabilité : FAIBLE
36/100
Indice santé économique
Tension élevée
Structure éclatée
Organisation du réseau
Structure, pas santé économique

Cartographie du réseau

Cartographie des établissements du réseau.

50 implantations localisées
Réseau fortement implanté dans le Sud-Ouest
Le réseau présente une implantation très marquée dans le Sud-Ouest, avec 98,0 % des établissements localisés dans cette zone.
98%
Distance moyenne au centre : 49 km

Indice de santé économique

Indicateur centré sur les signaux économiques observables : procédures collectives, sûretés, contentieux, ancienneté et maturité du réseau. Il ne pénalise pas un réseau simplement parce que sa structure juridique est éclatée.

36.0/100Fragile
Tension élevée. Tension élevée. Signaux observés : 12 procédures collectives, 30 nantissements, 15 gages, 4 contentieux en défaut.

Analyse structurelle du réseau

Six dimensions décrivent l'organisation du réseau à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Cet indicateur qualifie la structure ; il ne constitue pas un score de santé économique.

Couverture territoriale 1,7
Intégration juridique 0,6
Maturité du réseau 6,2
Répartition géographique 1,0
Organisation capitalistique 2,2
Dimension du réseau 6,4
Structure éclatée
Structure éclatée : le réseau repose sur de nombreuses entités juridiquement autonomes. Ce libellé décrit l’organisation du réseau, pas sa santé économique.
2,8/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

12
Procédures collectives
29,3 % du réseau
30
Nantissements
58% des établissements
15
Gages
29% des établissements
0
Privilèges inscrits
inscriptions actives
4
Contentieux défaut
procédures actives

Structure du réseau


Points de vente ?52
Entités SIREN ?41
SIRET distincts ?52
Codes APE distincts ?3
Catégories juridiques ?4
Établissements / SIREN ?1.27
Marques ?1
Sociétés mères distinctes ?2

Couverture territoriale


Régions couvertes ?3 / 18
Départements couverts ?9 / 101
Densité régionale ?5,8 %
Densité départementale ?17,3 %
Part ERP détectés ?0,0 %

Économie estimée


CA réseau total ?12 041 697 €
CA moyen / entité ?376 303 €
CA réel connu ?3 156 024 €
CA estimé ?8 885 673 €
Fiabilité de donnée ?FAIBLE

Effectifs & capital


Effectif total ?190
Effectif moyen ?6,3
Capital total ?384 800 €
Capital moyen ?10 126 €
Ancienneté moyenne ?12,4 ans

Ratios de structure


SIREN / établissements ?78,9 %
APE / établissements ?5,8 %
Marques / établissements ?1,9 %
Part location-gérance ?0,0 %
Entités avec société mère ?3,9 %

Données complémentaires


Locaux immobiliers ?0
Parcelles foncières ?0
Entités artisanales ?0
Associé unique ?20
Autoentrepreneurs ?0

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Modèle mixte
Type de réseau retenu MIXTE
Nature d'activité Services
Secteur dominant Hôtellerie / Restauration
Qualité de référencement STRUCTURE_NATIONALE
Score de confiance données 0.9

Gros réseau multi-siren intermédiaire

Analyse du réseau TUTTI PIZZA

Le réseau TUTTI PIZZA regroupe 52 établissements implantés dans 3 régions et 9 départements françaiss. Il opère dans le secteur hôtellerie / restauration, avec un modèle de services. Le modèle de développement retenu est : modèle mixte. Le réseau implique 41 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 12,4 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 12 millions d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau TUTTI PIZZA, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.